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▲新北市衛生局稽查年節冷凍食品及年菜。（圖／新北市衛生局提供，下同）

記者趙于婷／新北報導

近年來不少民眾選擇冷凍年菜，節省料理上桌時間，新北市衛生局也特地在年前做稽查，有2件衛生標準不合格、8件食材為二氧化硫等超標。包括「酸菜、金針、竹笙、白蘿波、白菜」等年節常見食物都榜上有名，連新北市餐廳業者「那米哥宴會廣場」販售的「何首烏燉雞湯」都被驗出生箘數超標。

衛生局劉君豪科長表示，此次抽驗年節食品計298件，檢驗結果19件冷凍年菜中有2件衛生標準不合格（生菌數、大腸桿菌群各一件超標），另外，大白菜、白蘿蔔、山東白菜及豌豆莢各一件殘留農藥超量，還有竹笙、酸菜各一件以及2件金針都二氧化硫超標，皆已立即要求下架。

▲金針驗出二氧化硫超標。

▲油燜筍大腸桿菌超標。

劉君豪提醒，蔬菜買回可先以水浸泡10-20分鐘，再用流動的自來水沖洗2至3遍，有助於去除殘餘農藥。竹笙或金針以流動水浸泡1小時，或以45℃溫水浸泡半小時，若再以熱水煮5分鐘，即可大量減少二氧化硫。

臺灣漁業經濟發展協會秘書長陳詩璋表示，由於冷凍年菜食品多半為中央廚房事先高溫烹煮後急速冷凍，購買時若發現有解凍、大量冰晶結霜，可能代表冷凍儲存過程中條件不佳、或是運送過程因冷凍條件不足造成產品短暫回溫，導致食物在過程中解凍而變質或腐壞。

▲白菜氟尼胺超標。

▲新北市那米哥106年勞工修繕貸款婚宴會場販售的冷凍何首烏燉雞湯生箘數超標。

為了避免細菌繁殖而產生毒素，食用前一定要徹底加溫，烹調後應儘速食用，避免反覆加熱。劉君豪強調，選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好，除注意有效日期外，觸摸產品表面，選擇凍結狀態堅硬、無軟化，內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者，肉禽類要無大量血水、冰塊殘留。

劉君豪指出，不合格年菜已限期業者改善，餘移請供應商所轄主管機關追查，可處3萬至300萬元；6萬到2億元罰鍰。另外，為方便民眾快速檢測，即日起提供1000份二氧化硫檢測試劑，於衛生所免費贈送、送完為止。



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2017-01-2009:53

〔即時新聞／綜合報導〕美國總統當選人川普（Donlad Trump）就職在即，但中國算命師陳逸卻說，對照農民曆來看，川普的就職日並非吉日，還提醒川普須嚴防小人。美國《洛杉磯時報》一名記者前往北京巷弄內，找到一位留著小鬍子的中年算命師陳逸，詢問川普就職是否能順利舉行。陳逸表示，1月20日這天「忌齋醮、嫁娶、開市」，並非吉日。但若是因時差，改照中國時間21日來看，顯得要吉利得多，這一天宜沐浴、開倉、開市、納財、栽種、納畜、入殮、破土、安葬等。另外，陳逸請記者從「呂祖神解一百籤」中抽支籤，來看看川普就職典禮是否能圓滿落幕。記者抽中第35首籤詩，籤詩內容為：「陰德不是非凡事，積善之家慶有餘，厄去福來天湊巧，龍飛虎躍一雞啼。」對此，陳逸解籤表示，起初會很危險，但之後會很吉利。但陳逸也提醒，川普須防小人，這個小人很有可能是歐巴馬，還預測川普可能離婚再娶。

巨人隊台灣好手陽岱鋼今天首度到巨人球場進行自主訓練，他也被大批媒體包圍下進行慢跑熱身、打擊、守備，傳接球，約進行2小時左右訓練。

陽岱鋼表示：「畢竟還沒穿上球衣，還沒有什麼實際的感覺，但我心中有巨人(G)的印記，也有所自覺練習，我才剛來巨人，還是第一年，希望為球隊奪冠貢獻力量。」

陽岱鋼也認為一開訓就是要決勝負的時刻，所以他也盡快進行調整。這是他職棒生涯第12個球季，他希望自己有所突破，達成3成打擊率的目標。

陽岱鋼去年打擊率2成93，14轟、61分打點，但受到肋骨骨折影響，未來有機會打出更好成績。

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